Categories
Public Pricelist
Sort By: Featured
Tojiro MV Yanagiba 270 mm (F-1058)
3,600.00 ฿ 3,600.00 ฿ 3600.0 THB
Tojiro F-1058 (270 มม.)
ประเภทมีด Yanagiba (มีดซาชิมิ)
ความยาวใบมีด: 270 มม. (10.6 นิ้ว)
ความยาวรวม: 410 มม.
น้ำหนัก: 145 กรัม
ความหนาใบมีด (สูงสุด): 2.5 มม.
ความสูงใบมีด (สูงสุด): 35 มม. (โดยประมาณ)
วัสดุใบมีด: เหล็ก Molybdenum Vanadium
ด้ามจับ: ไม้แมกโนเลีย + ปลอกเรซิน
การลับคม: ลับคมด้านเดียว (สำหรับคนถนัดขวา)
ผลิตที่: ประเทศญี่ปุ่น
Tojiro MV Yanagiba 240 mm (F-1057)
2,800.00 ฿ 2,800.00 ฿ 2800.0 THB
Tojiro F-1057 (240 มม.)
ความยาวใบมีด: 240 มม. (9.4 นิ้ว)
ความยาวรวม: 370 มม.
น้ำหนัก: 120 กรัม
ความหนาใบมีด (สูงสุด): 2.5 มม.
ความสูงใบมีด (สูงสุด): 32 มม.
วัสดุใบมีด: เหล็ก Molybdenum Vanadium
ด้ามจับ: ไม้แมกโนเลีย + ปลอกเรซิน
การลับคม: ลับคมด้านเดียว (สำหรับคนถนัดขวา)
ผลิตที่: ประเทศญี่ปุ่น
Tojiro MV Deba 180 mm (F-1055)
3,900.00 ฿ 3,900.00 ฿ 3900.0 THB
Tojiro MV Deba 165 mm (F-1054)
3,700.00 ฿ 3,700.00 ฿ 3700.0 THB
Tojiro Shirogami Yanagiba 330 mm (F-911)
8,400.00 ฿ 8,400.00 ฿ 8400.0 THB
Tojiro Shirogami Deba 210 mm (F-904)
7,100.00 ฿ 7,100.00 ฿ 7100.0 THB
Tojiro Shirogami Deba 180 mm (F-903)
4,500.00 ฿ 4,500.00 ฿ 4500.0 THB
Tojiro DP Gyuto 240 mm (F-809)
4,300.00 ฿ 4,300.00 ฿ 4300.0 THB
ประเภทมีด มีดเชฟ (Gyuto)
รหัสรุ่น F-809
ความยาวใบมีด 240 มม. (9.4 - 9.5 นิ้ว)
ความยาวโดยรวม 370 มม. (14.6 นิ้ว)
วัสดุใบมีด แกนกลาง: Cobalt Alloy Steel (VG10) <br> ด้านนอก: 13 Chrome Stainless Steel (3-layer blade)
ความแข็งของใบมีด (Rockwell) 60-61 HRC (บางแหล่งระบุ 60 ±1 HRC)
คมมีด คมสองด้าน (Double-Edged / 50/50 balanced)
วัสดุด้ามจับ Reinforced Laminated Material (Composite Wood / ECO Wood)
วัสดุ bolster 18-8 Stainless Steel (โลหะ)
น้ำหนัก ประมาณ 220 - 240 กรัม
แหล่งผลิต ญี่ปุ่น (Tsubame-Sanjo, Niigata)
คุณสมบัติเด่น คมกริบ, ทนทานต่อการสึกหรอ, ดูแลรักษาง่าย (แม้จะเป็นสเตนเลส แต่แนะนำให้ล้างและเช็ดให้แห้งหลังใช้)
การดูแลรักษา ไม่แนะนำให้ล้างด้วยเครื่องล้างจาน, ควรล้างมือและเช็ดให้แห้งทันที, หลีกเลี่ยงการบิดใบมีด หรือหั่นของแข็ง/กระดูก
Tojiro DP Gyuto 210 mm (F-808)
3,300.00 ฿ 3,300.00 ฿ 3300.0 THB
ประเภทมีด Gyuto (มีดเชฟสไตล์ญี่ปุ่น)
ความยาวใบมีด 210 มม. (ประมาณ 8.25 นิ้ว)
วัสดุใบมีด แกนกลาง VG10 หุ้มด้วยสแตนเลส 13 โครเมียม 3 ชั้น
ความแข็ง (HRC) 60 +/- 1
คมมีด คมสองด้าน (Double Bevel) ประมาณ 9-12 องศาต่อด้าน
วัสดุด้ามจับ ลามิเนตเสริมความแข็งแรง (Reinforced Laminated Material) ยึดด้วยหมุด 3 ตัว
ความยาวรวม ประมาณ 335 มม. (13.2 นิ้ว)
ความหนาของสันมีด ประมาณ 1.9 - 2 มม.
น้ำหนัก ประมาณ 180 - 200 กรัม
วัสดุ Bolster สแตนเลส
ประเทศผู้ผลิต ญี่ปุ่น (Made in Japan)
คุณสมบัติเด่น คมมาก, รักษาคมได้ดี,ลับคมได้ง่าย, ไม่เป็นสนิมง่าย, สมดุลดี, คุ้มค่าราคา
Tojiro DP Gyuto 180 mm (F-807)
2,950.00 ฿ 2,950.00 ฿ 2950.0 THB
Total Length : 310 mm.
Blade Length : 180 mm
Weight : 170 g
Blade Material : VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Handle : Reinforced Laminated Material
Edging : Double Bevel
Brand : Tojiro
Country of origin : Japan
Tojiro DP Petty 150 mm (F-802)
2,300.00 ฿ 2,300.00 ฿ 2300.0 THB
ประเภทมีด Petty Knife (มีดอเนกประสงค์)
รหัสรุ่น F-802
ความยาวใบมีด 150 มม. (ประมาณ 5.9 นิ้ว)
ความยาวโดยรวม 260 มม. (ประมาณ 10.2 นิ้ว)
วัสดุใบมีด แกนกลาง: Cobalt Alloy Steel (VG10) ด้านนอก: 13 Chrome Stainless Steel (3-layer blade)
ความแข็งของใบมีด (Rockwell) 60-61 HRC
คมมีด คมสองด้าน (Double-Edged / 50/50 balanced)
วัสดุด้ามจับ Reinforced Laminated Material
วัสดุคอมีด (Bolster) 18-8 Stainless Steel
น้ำหนัก ประมาณ 80 กรัม
แหล่งผลิต ญี่ปุ่น (Tsubame-Sanjo, Niigata)
คุณสมบัติเด่น คมกริบ, ทนทานต่อการสึกหรอ, ดูแลรักษาง่าย (แม้จะเป็นสเตนเลส แต่แนะนำให้ล้างและเช็ดให้แห้งหลังใช้)
การดูแลรักษา ไม่แนะนำให้ล้างด้วยเครื่องล้างจาน, ควรล้างมือและเช็ดให้แห้งทันที, หลีกเลี่ยงการบิดใบมีด หรือหั่นของแข็ง/กระดูก
Tojiro DP Santoku 170mm F-503
2,950.00 ฿ 2,950.00 ฿ 2950.0 THB
ประเภทมีด Santoku (มีดอเนกประสงค์)
รหัสรุ่น F-503
ความยาวใบมีด 170 มม. (ประมาณ 6.7 นิ้ว)
ความยาวโดยรวม 295 มม. (ประมาณ 11.6 นิ้ว)
ความสูงใบมีดที่ส้น ประมาณ 45 มม.
ความหนาของใบมีด ประมาณ 1.5 มม.
วัสดุใบมีด แกนกลาง: Cobalt Alloy Steel (VG10) ด้านนอก: 13 Chrome Stainless Steel (3-layer blade)
ความแข็งของใบมีด (Rockwell) 60-61 HRC
คมมีด คมสองด้าน (Double-Edged / 50/50 balanced)
วัสดุด้ามจับ Reinforced Laminated Material
วัสดุคอมีด (Bolster) 18-8 Stainless Steel
น้ำหนัก ประมาณ 180 กรัม
แหล่งผลิต ญี่ปุ่น (Tsubame-Sanjo, Niigata)
คุณสมบัติเด่น คมกริบ, ทนทานต่อการสึกหรอ, ดูแลรักษาง่าย (แม้จะเป็นสเตนเลส แต่แนะนำให้ล้างและเช็ดให้แห้งหลังใช้)
การดูแลรักษา ไม่แนะนำให้ล้างด้วยเครื่องล้างจาน, ควรล้างมือและเช็ดให้แห้งทันที, หลีกเลี่ยงการบิดใบมีด หรือหั่นของแข็ง/กระดูก
Tojiro DP Nakiri 165 mm (F-502)
2,950.00 ฿ 2,950.00 ฿ 2950.0 THB
ประเภทมีด Nakiri (มีดผัก)
รหัสรุ่น F-502
ความยาวใบมีด 165 มม. (ประมาณ 6.5 นิ้ว)
ความยาวโดยรวม 295 มม. (ประมาณ 11.6 นิ้ว)
ความสูงใบมีดที่ส้น ประมาณ 44 มม.
ความหนาของใบมีด ประมาณ 1.5 มม.
วัสดุใบมีด แกนกลาง: Cobalt Alloy Steel (VG10) ด้านนอก: 13 Chrome Stainless Steel (3-layer blade)
ความแข็งของใบมีด (Rockwell) 60-61 HRC
คมมีด คมสองด้าน (Double-Edged / 50/50 balanced)
วัสดุด้ามจับ Reinforced Laminated Material
วัสดุคอมีด (Bolster) 18-8 Stainless Steel
น้ำหนัก ประมาณ 200 กรัม
แหล่งผลิต ญี่ปุ่น (Tsubame-Sanjo, Niigata)
คุณสมบัติเด่น คมกริบ, ทนทานต่อการสึกหรอ, ดูแลรักษาง่าย (แม้จะเป็นสเตนเลส แต่แนะนำให้ล้างและเช็ดให้แห้งหลังใช้)
การดูแลรักษา ไม่แนะนำให้ล้างด้วยเครื่องล้างจาน, ควรล้างมือและเช็ดให้แห้งทันที, หลีกเลี่ยงการบิดใบมีด หรือหั่นของแข็ง/กระดูก
Narihira Deba Knife 165 mm (FC-81)
1,300.00 ฿ 1,300.00 ฿ 1300.0 THB
Camelia Oil 100 ml
285.00 ฿ 285.00 ฿ 285.0 THB
Paulownia cutting board 35x20x2 cm
1,400.00 ฿ 1,400.00 ฿ 1400.0 THB
Iwatani Cassette Feu BO Plus CB-AH-41F
3,400.00 ฿ 3,400.00 ฿ 3400.0 THB
ตะเกียบไม้ไผ่ 22.5 ซม.
190.00 ฿ 190.00 ฿ 190.0 THB
Horse Hair Brush 20 mm (Black)
1,600.00 ฿ 1,600.00 ฿ 1600.0 THB
Kaiba Scissor (Red)
445.00 ฿ 445.00 ฿ 445.0 THB